11# 人体小宇宙、椅子的空间、《人性的枷锁》

Hi，小伙伴们好，

沿着上一期提到的远古的饮食法则，顺藤摸瓜，发现了若干与肠道微生物有关的书，感觉似乎打开了一扇通往新世界的大门：从微生物的角度看，的确，每个人都是一个小宇宙。如何让自己的小宇宙保持活力，是值得了解和实践的。

另外两个话题是：画椅子和毛姆的《人性的枷锁》。

一、人体小宇宙

“中医学，乃人身一小宇宙之学”（《圆运动的古中医学》，李可）。

在中医的小宇宙里，有气机的升降沉浮：金木水火为四象，土气在四象之中，也称为中气。中气如轴，四象为轮。轴运轮行。可见，土有多么重要。

在脏腑中，土气对应脾胃，负责运化。吃好拉好外加一个睡得好，是每个现代人最基本的奢望吧？

在我们生活的宇宙，土地承载了万物：小小的一粒种子，埋进土里就可能变成一棵有生命和能量的植株。接着，植物滋养着动物，再接着，无论是植物还是动物，终将归于尘土。

我曾经以为泥土和脾土，仅是取象比类。不过，自从意识到了微生物的存在，才惊觉泥“土”和脾“土”在运作上的一致：
我们的大地，特别是在土壤中，蕴含的无数微生物，他们的存在让土壤充满生机，物质得以在生命体中无限循环，世界于是生生不息；
我们的身体、特别是在肠道中，驻扎着种类和数量繁多的微生物，和土壤里的微生物一样，他们也在不停工作，把我们身体里的各种边角废料转化为有效资源，供给身体。

从这个角度看，我们每个人都是实实在在、独一无二的个体小宇宙——我们的身体是山川河流，数以万亿计的微生物居民们是参与构建小宇宙的重要力量。

据说，按细胞个数论，我们身体中属于自身的细胞只占了10%，其余的90%是微生物。生物学家Alanna Collen以此为题写了一本书，名字就叫《10% Human: How Your Body's Microbes Hold the Key to Health and Happiness》（《人类10%：身体中的微生物如何掌控你的健康和幸福》）

然而，不是所有的微生物都是好居民，有的菌种如艰难梭菌，会产生毒素并破坏肠道上皮屏障，使肠道通透性增加（也被称为“肠漏”），长此以往，原本应当保持在肠道内的物质会从缺损处渗透到血液中，这会是小宇宙未来出现大麻烦的开端。

麻烦至少有两类，一类是渗透到血液中的不速之客令身体产生错误的自身免疫，引起的自身免疫性疾病，如乳糜泻、类风湿关节炎、强直性脊柱炎等（参见《原始饮食》，Sarah）；另一类是通过菌-肠-脑轴之间相互作用，发生的与大脑相关的疾病，如抑郁症、自闭症、阿尔兹海默症、帕金森症等（参见《晓肚知肠》，段云峰）。

关于肠漏症，还有一些其他的触发因素，比如食物中的麸质和酪蛋白、酒精，药物，精神压力，过度运动等等。总之，维护肠道健康的重要性和艰巨性，可能超乎我们的想象。

理想状况下，我们的个体小宇宙应当如自然界一般，拥有多样且平衡的菌群：多样性可以保证小宇宙里存在各类能工巧匠帮助建设身体，平衡性可以保证居民们得以安居乐业，稳定驻扎。只是，跟地球一样，个体小宇宙的生态也受到多重外界因素的影响，比如，药物、日常饮食、生活方式等。

我们当然有权利选择吃什么、做什么，但我们的选择对小宇宙的居民们来说，可能意味着繁盛亦或是凋落。也许偶然行为不会造成太大影响，毕竟，一个生态系统是有弹性的，但不明智的选择如果形成一种习惯，那影响可就有些深远了。

在这些书里，作者（通常也是相关学科的医生或学者）们提供了一些有利于维持肠道屏障及建立平衡小宇宙的方法：

多吃传统发酵食物、生食。（微生物++）
尽量选择本地、当季、自然成熟的食物。（身土不二）
食物品类尽可能丰富，不挑食。（喂养丰富微生物++）
少吃精制食物，特别是精制糖，增加膳食纤维的摄入。（饿死坏微生物，喂养好微生物）
多与泥土打交道，如种花种菜、户外活动等。(微生物++)
不过度清洁，实在要天天洗澡，就只用清水冲洗吧。（维护微生物环境）
环境中避免使用除菌剂，比如衣物除菌剂等。（维护微生物环境）
尽量避免含抗生素、农药、防腐剂的食物（太难！），慎用抗生素等药物。（避免微生物损伤）
戒酒。适度运动。保证充足睡眠。放松心情。（调节身体环境）
保持良好的口腔环境，爱护牙齿。（重要门户呀）
无压力的间歇性禁食，甚至一天只吃两顿或一顿饭。（增加代谢灵活度；启动自噬作用；有利于某种修复肠道屏障的细菌生长）
如果有过敏、疑似肠漏的情况，还可以尝试无麸质（小麦、大麦和黑麦制品）、无酪蛋白（含蛋白成分的乳制品）、避免高凝集素（豆类、谷类、茄科类等食物）的饮食方案，这些是目前大家认为的可能引起肠漏的危险因素。

小知识：盲肠这个过去被认为是“多余”的器官，其实储存了大量的有益菌，其中一项功能就是肠道菌群“备份库”，就像位于北冰洋斯瓦尔巴群岛的种子库，在必要时提供重建肠道生态的可能性。

和对盲肠的认知过程一样，以上都是各位学者们根据目前的认知得出的应对策略，其中有的条目还存在矛盾或争议，随着大家认知的深入，甚至还会发生改变，仅供参考。

我想，基本原则是不要勉强自己，也别给自己太大压力。只要在平时的生活中，别忘记小宇宙里陪伴我们的众居民，报持感恩的心，对自己的身体给予力所能及的照料就好。

忽地，学中医的念想又被点起来了，哎，我的愿望怎么这么多？！

其他未注明的参考来源：

二、椅子的空间(画画练习）

这是第4次的画画练习，也是第4个“跳过左脑，启动右脑”的小妙招。同时，这也是画画五项基本技能中的第二项：对“空间”的感知。

动画片里总有这样的情节：一只猫冲破一扇木门，门上留下个猫型大窟窿。这次的主要目标就是这个窟窿，也就是除开物品以外的那部分空间。要点是：将关注点从目标物体的身上移开，最好能想象这个物体不存在，转而去描绘物品给空间留下的边界。

在画画过程里，一旦不小心开始关注物品，右脑就出来瞎掺和了，比如↓
左图的椅子是不是有点扭头看向观众的意思？座位的比例好像也有点问题。

右图是第二次尝试，完全按照指导步骤进行，我觉着出来的效果比第一幅更接近实况，具体步骤如下：

1 构图：用透明板子框好你要画的椅子，并在椅子的所有线条或形状里选择一个不大不小的基本单位（它是我们开始画画的地方，同时也是后续所有线条的参照），描到有十字准线的透明板子上。
3（图中⅔顺序反了）纸上打个底色，轻轻画上十字准线，再把基本单位复制到纸上
2 检查核对：用透明板子分别在实物上和画纸上对一下，确认纸上、实物、透明板子三者的信息一致。这一步是作者非常强调的，以免后续发生不幸。
4 观察椅子外周的轮廓和内部的孔洞（椅子和空间的所有边界），与基本单位比照，把所有的轮廓和孔洞都画在纸上，相当于打框架。切记，一定要把孔洞画好，再画椅子的细节！（前面的歪头椅子就栽在这里，孔洞没有画完就陷入了椅子自身的细节，一观察上椅子，框架就画不准了） 5 暗处用铅笔加深，亮出用橡皮擦浅。

作者提到，这个方法有两个关键妙用：一是通过关注空间（阴性）可以排除物体（阳性）因透视等视觉因素带来的变形；二是构图，借助基础单元，可以准确地估计画面上的位置比例。

这就是关于空间的练习，大概需要一个小时。下次的练习是让视觉产生“透视”。

参考来源：《五天学会绘画》，Betty

三、《人性的枷锁》

《人性的枷锁(Of human bandage)》是毛姆以戏剧作家的身份功成名之后，摆脱戏剧创作的“枷锁”，按照自己的心意挥洒出来的一部带自传性质的小说。

小说的主人公菲利普，十岁失去双亲，膝下无子的伯父伯母把他抚养长大。伯父是一位牧师，夫妻二人在心中为侄子规划了一条上大学、当牧师的路径。菲利普有一只脚天生残疾，进了学校以后，跛脚的问题成了他最大的困扰，因不堪忍受校园生活，学业优异的他决心放弃，并跟家人争取到了去德国留学一年的机会。此后，又离家进行了如下的就业尝试：去伦敦做会计学徒（因着实不擅长而退出）、去巴黎学画画（因无一流画家的潜力而“勇敢”放弃）、回伦敦学医（中途因缺钱中断学医，过了两年靠打工续命的生活），一番波折下最终成为了一名执业医师。当然，这个过程还穿插着若干重要的情感经历。

作者毛姆本人与菲利普这个角色有一部分重叠，比如十岁失去双亲而寄宿于牧师叔父家、因口吃和身材矮小而倍受困扰、内向、有大量的阅读和思考，以及德国留学、会计实习生、学医和行医的经历等。自幼失去双亲和因身体缺陷带来的苦痛，促使他们养成独处和向内探寻的习惯。

我想，毛姆是借菲利普之名表达自己对“活着有什么意义”这个问题的思考吧？

毛姆完成这部小说的年龄是41岁，正好是我现在的年龄，我们都对这个问题感兴趣。不同的是，在我还在疑惑的时候，他就已经找到自己的答案。在咱们秋分那期6# 关于人类与计算机世界的若干Xia想里，我也琢磨过自由意志的问题，菲利普/毛姆对此的解读是：拥有自由意志只是一个幻觉，选择的权利和采取的行动实际上是命运早已写就的。“没必要对着打翻的牛奶哭泣，因为宇宙中所有的力量都一心要将他打翻。”（67）

有了这样的解读，后来的后来的某天，陷入人生低谷的菲利普忽然顿悟，交出了他的答卷儿——“人生没有意义” 。

“生命的河流从无有之泉涌出，又永不止息地流向无有之海。一个人只要意识到人生无意义，一切无足轻重，就能随心所欲地选择各式各样的纬线，把它织入人生漫长的经线，最终编织成自己的人生图案。”（106） “虽然他感到愤怒，但这种愤怒中包含着喜悦，因为生活既然没有意义，它也就没那么可怕了。他莫名地有了直面人生的力量。”（108） “他遭受的不幸不过是一块精美而装饰。他拼命告诉自己必须悦纳一切，无论是烦闷还是兴奋，快乐还是痛苦，因为所有这些都会使他的人生图案更加丰富”（112）

哐啷~ 最大的枷锁落地。

其实，在这之前，菲利普同学也没闲着，他一路都在忙着卸枷锁呢：

在德国留学期间，挣脱了自幼因环境铸就的关于宗教信仰的枷锁
“他可以走自己的路，不用再怀着对地狱之火的强烈恐惧。。。现在，他可以自由地呼吸这轻盈的空气。从此以后，他的所作所为只须对自己负责。自由！他已成了自己的主宰。。。事实上他接受基督教的美德，而且觉得单纯地践行这些美德，不去考虑日后的回报或惩罚是件很好的事。”（28）
在与外人和伯父交战中，逐渐挣脱因跛脚而自卑的枷锁
“菲利普到现在已经明白了一件事情：任何人只要对他有气，第一反应就是拿他的跛脚说事儿。几乎没有人经得住这样的诱惑，这也决定了他对人性的认识”（50）
在与作家克朗肖的谈话和大量阅读中，部分地挣脱了因社会法则而产生的法律、舆论及良心的枷锁。事实上更像是形成了一套新的自我准则，后续情节里可以看到，能激发情感的良心还妥妥地躺在他的胸腔里呢。
“在形成一套完整的行为准则之前，他给自己定下了一条临时准则：从心所欲，同时当心角落的警察。。。凡自由人之所为，没有错事。。。。既然对个人来说并没有所谓对错，那么在菲利普看来，良心就失去了它的威力。他大喊一声，一把将这个无赖从胸腔里就出来扔得老远。”（53）
情感的枷锁是菲利普最无力挣脱的一枚，他对米尔德里德产生的莫名而强烈的情感让他屡屡失去理智，这也是后来让他陷入贫困窘境的直接原因。还好，情欲在遭受打击后产生的反弹，以及格列柯(El Greco)的作品(↓大伙儿看看，我实在没看出来)引发的启迪，总算解开了这枚枷锁。最终，他对米尔德里德的感情转化成了悲悯。
“这世界不过是一个驿站，我们只是尘世的过客。”

↑El Greco: View and map of the town Toledo “有那么一瞬间他想到了曾将他吞噬的爱情，比起现在内心汹涌的兴奋感，爱情似乎变得微不足道了。”
“他似乎意识到，一个人不需要把自己的生活交给偶然，因为人的意志是强大的；他似乎意识到，一个人不一定要臣服于激情才能体会到生命的热烈与活力，自我克制的人生也可以；他似乎意识到，一个人不一定要开疆扩土，寻幽探秘，因为向内的生活也一样精彩纷呈，跌宕起伏。”（88）

其实还有许多其他枷锁，比如健康的枷锁、财富的枷锁、绅士的枷锁、甚至还有自由的枷锁。。。在诸多枷锁的围困下，菲利普跌跌撞撞，最后算是攥住了属于自己的幸福，或者说，即将为自己套上婚姻的枷锁。

其他的角色，同样带着枷锁，不过枷锁类型和轻重程度未必一致，比如，让菲利普神魂颠倒的米尔德里德，面对的主要是情欲、物欲和虚荣的枷锁。

我发现，人作为一个生物，要生存就必然面临：吃喝拉撒睡的枷锁；要繁衍则有：情欲的枷锁；要追求安全和舒适：各式各样的枷锁将滚滚而来。

总而言之，人所（期望）拥有的任何事物、任何心念，都会化作枷锁。我现在正写着的这份半月一期的小文，是不是也算一个枷锁呢？

对了，这篇故事里还埋了一个有趣的小彩蛋：菲利普的一位朋友的朋友，是毛姆四年后出版的《月亮和六便士》的主人公斯特里克兰，堪称暴力开锁的典范，也算是菲利普的启迪者之一吧。

小专栏

妈妈的小菜园~壬寅·大雪

嗯，除了葱被薅去了一些之外，实在没看出有什么变化。菜菜们仿佛被施展了恐龙特急克塞号的看家特效——时间停止。略。

做饭笔记~ 醪糟/甜白酒/酒酿

小时候有两样好东西，是走街串巷卖的。吆喝的内容和音调还能在脑海里原样复制，一个是男声版的“卖米－线——”，另一个就是女高音版本的“甜_白酒~ ~ ~”，疑似“个旧”口音，像唱歌一样。不知道他/她们现在可都安好。

过年回婆婆(奶奶)家，柜子里说不准会卧着一锅醪糟，只要打开柜门能闻到一股甜香，那就是了。婆婆是做醪糟的高手，每回做出来的醪糟都特别甜。

甜白酒和醪糟，离了家，就变成了酒酿。这些年，我也掌握了这项传统技艺，（只要不偷懒就）可以实现酒酿自由啦。

醪糟/甜白酒/酒酿，秘诀可戳->https://anzai.link/recipes/20221202R8/

这份甜酒酿恐怕没法送到你的嘴边，不过文字版“小酿”还是有的，下期话题滚滚而来：12# 金刚功、透视、《活出生命的意义》 ，2023/12/22 冬至时节奉上，
我们下期见：）

畅~
12/07
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